Está comprobado que la calidad del aire es determinante en el buen desempeño de los seres humanos porque les permite trabajar con mayor eficiencia, aprender más y evitar contagios y enfermedades que hoy por hoy son el común denominador de una sociedad más patológica.

La Asociación Colombiana de Acondicionamiento del Aire y de la Refrigeración, ACAIRE, que agrupa a 270 empresas asegura que en el país hay deficiencias considerables de aire por lo que se hace urgente hacer inversiones que permitan, no solo, llevar mejor ventilación sino bajar los costos del ausentismo laboral o de la misma pérdida de dinámica en los puestos de trabajo.

El gremio sostiene que hay en el país edificios enfermos, con grandes carencias de aire puro que trasladan sus virus a las personas que los habitan. El problema, aunque ha bajado, también se presenta en clínicas y hospitales en donde no ha habido una modernización.

ACAIRE reconoce que muchos hospitales y clínicas han mejorado, pero advierte que aún persisten amenazas de salud pública en algunos sanatorios en donde la circulación del aire no es la mejor poniendo en riesgo a las personas que están en unidades de cuidados intensivos o en salas de cirugía, sitios que deberían estar totalmente blindados con una óptima ventilación. Por estos riegos el gremio solicita revisiones y renovación en los equipos de aire.

Según el gremio hay que tener en cuenta temperaturas, humedad, velocidad del aire y la exposición a la contaminación.

La Directora Ejecutiva de ACAIRE, Claudia Sánchez, le dijo a Diariolaeconomia.com que el ausentismo laboral y las enfermedades no son siempre recurrentes porque el problema está en la falta de ventilación y en la calidad del aire.

Instó a los empresarios y a todo el sector de minas y energía a aplicar el reglamento que aplica para las instalaciones técnicas. “La ventilación es indispensable, no solo en la actividad minera sino en cualquier ambiente”.

La dirigente gremial expuso que si bien el lío de los hospitales es delicado por mayor exposición a los pacientes y a quienes los visitan, el problema también se puede determinar en centros comerciales y puntos de concentración de personas.

El aire y la cadena de frío en la economía

Este sector es vital para la economía nacional porque sin refrigeración no habría opción de importar o exportar alimentos perecederos. El asunto es complejo, dijo la vocera, a tal punto que hasta la nevera de la casa tiene protocolos que si no se cumplen pueden acarrear inconvenientes de salud.

“La cadena de aire y refrigerado es transcendental para la vida porque aparte de los alimentos, dependen de él las vacunas, la sangre que se dona, los órganos y muchas otras cosas. De manera increíble la vida, como tal, depende del frío, de una óptima refrigeración y paradójicamente la muerte también porque solo con frío se evitan las epidemias”, explicó la señora Sánchez.

Para la industria textil el frío es vital para darle firmeza al color y evitar de igual manera que se esparzan microorganismos o pequeñas fibras al sistema respiratorio. De la cadena de frío dependen aparte de los textiles, el sector de las flores, la salud, el comercio, los hoteles, los restaurantes y las fábricas en general, es decir que le economía pasa toda por la cadena y es trascendental en el éxito de la producción y del comercio internacional.

“Los almacenes de gran formato o grandes superficies depositan su confianza en la refrigeración y la mejor circulación de aire, igual pasa con los hoteles que lo tienen no como parte del confort sino como una medida sanitaria de prevención”, declaró.

Para el capítulo Bogotá, ACAIRES considera que es muy necesario y urgente acondicionar los hoteles y muchas edificaciones con aire de calidad porque hay de manera visible menor productividad en las personas que laboran en esos edificios, menor aprendizaje en colegios y escuelas en donde el ejercicio tampoco se ha hecho y más riegos hospitalarios para el caso de los pequeños centros asistenciales.

Aclaró que el costo no es elevado si se tiene en cuenta que con una mejor ventilación se reducen los sobrecostos por enfermedades, ausentismo laboral o daños en los productos.

El aire y todo lo atinente a refrigeración son tan indispensable que sin este sector no sería viable hablar de libre comercio o de los TLC porque para no ir tan lejos el 80 por ciento de los productos que se comercializan en Colombia son importados.

“Hay que tener en cuenta que el frio y la refrigeración no es una industria visible y lo cierto es que el manejo del Co2 o del aire debería ser parte de la enseñanza escolar, debería ser parte de la educación porque los niños y las niñas no aprecian las bondades del aire puro o de las mismas ventajas de manejar la ventilación”, apuntó la Directora Ejecutiva de ACAIRE.

En opinión de la directiva, los equipos de hoy son mucho más eficientes y se han convertido en aliados del empresario porque consumen menos energía y son ambientalmente amigables.

ACAIRE un gremio con perspectiva

La Directora Ejecutiva de ACAIRE, Claudia Sánchez, informó que el gremio cada vez es más fuerte porque agrupa a toda una cadena de valor en donde converge el aire acondicionado fabricantes de equipos, diseñadores, instaladores y todo lo relacionado con el mantenimiento.

Dijo que las empresas afiliadas cubren en promedio el 80 por ciento del mercado y destacó el trabajo y el aporte de unas 2.500 a 3.000 microempresas que trabajan en la cadena.

La industria vendió en 2014 unos 250 millones de dólares en promedio, pero la idea es crecer a tasas del 8 o el 10 por ciento. “La meta no será complicada porque con el libre comercio y las mayores importaciones y exportaciones se hará necesario acondicionar los sitios de acopio y de trabajo de la nueva era de la economía globalizada”.

Esta industria que genera unos 10.000 empleos aproximadamente sugiere formar y darle mayor competencia a la industria de la refrigeración y el frío en entidades públicas como el Servicio Nacional de Aprendizaje, SENA, para proyectar la cadena y seguir aportándole al país la preservación de su crecimiento.

“Las ventas nuestras son buenas, pero por el entorno, el cambio climático y el comercio deberían multiplicarse por tres”, adujo la Directora Ejecutiva de ACAIRE.

En Colombia la mayoría de los equipos son importados, pero hay que resaltar que hay entre cuatro o cinco productores nacionales que tienen historias empresariales impresionantes y llenas de enseñanza como es el caso de la firma, Rojas Hermanos.

Don Humberto Rojas es una de esas historias a las cuales Diariolaeconomia.com le dedicará un espacio especial porque son verdaderos paradigmas de emprendimiento, visión y tozudez. Después de mucho caminar, de ir y venir, de escuchar respuestas negativas y de experimentar pena por pedir un trabajo, en 1967 decide fabricar su primera planta de hielo y vaya resultados, hoy es lo que usted leerá en la segunda entrega de esta nota en donde destacaremos un verdadero ejemplo de gran ser humano.

Un Congreso con mucho aire

En Corferias normalmente se lleva a cabo Expo-ACAIRE cada dos años, pero la agremiación decidió hacer congresos en las regiones justo en los años impares para saber más de otras seccionales y poder fomentar encuentros que le aporten al sector.

Este año el turno es para la ciudad de Medellín que tendrá su Congreso entre el 26 y el 28 de agosto, siendo está la 14 edición de Expo-ACAIRE y Congreso Internacional.

En este Congreso habrá cabida para toda la cadena y por ello se esperan proveedores de aire, empresarios de la refrigeración y todos los componentes de un gremio que tendrá a su disposición una excelente agenda académica con temas muy interesantes y de actualidad. Cabe anotar que Medellín es la ciudad con mejor crecimiento en el sector y en donde se construye para orgullo del país, el primer distrito de frío de América Latina.

En este encuentro habrá lanzamientos, muestras, aplicaciones y toda una cátedra de tecnología e innovación en sistemas de aire y refrigeración.

Manuelita, una mujer que dejó helado a más de uno

Si bien la refrigeración y sus usos gastronómicos tienen origen en China y en oriente, en Colombia también se disfrutó del hielo con sabores en épocas de la colonia y de la independencia.

Según el autor, Álvaro Miranda, quien escribió el libro, Climatización y Refrigeración en Colombia, la quiteña, Manuelita Sáenz, preparó refrescos fríos en los comienzos de su juventud.

A sus 17 años entró a un convento en donde aprendió las labores de aguja y los bordados de oro y plata, motivo de admiración para los extranjeros. Posteriormente le fue enseñada la preparación de “helados”, sorbetes y confituras.

Los helados de la Gran Colombia tienen su origen en 1817, en plena campaña libertadora y nacen en los silenciosos y beatos conventos de quito, pero promocionados por la bella Manuelita, la llamada “Libertadora del Libertador”.

Las mujeres al igual que en otras culturas fueron pioneras en el manejo del frío. Su manejo conventual en épocas de la Colonia es muy traído de otras latitudes. El empleo del frío en la comida y en la bebida, para satisfacción de la vida en Colombia, dice Miranda, se debe al trabajo de las monjas que traían hielo de los nevados de por sí ubicados cerca a los centros religiosos.

El primer recuento sobre el suceso lo hace en los primeros años de la vida republicana, Jean Batiste Boussingault, un joven químico francés que después de 1825 llegó por primera vez a las costas de Colombia, con las buenas intenciones de ayudar a organizar una escuela de minería en el país y de inmediato se vinculó con las altas personalidades del poder.